南柏駅近 1103檸檬 干し野菜ってすごいらしい

2021/09/29
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南柏駅近 1103檸檬 干し野菜ってすごいらしい

野菜の調理法って、焼いたり煮たり蒸したりが一般的ですね(^▽^)/しかしこんな調理法が・・・・

それが干し野菜 工エエェェ(´д`)ェェエエ工

干すと美味しくなるばかりか、健康効果も高くなるんですって( ゚Д゚)( ゚Д゚)( ゚Д゚)

カボチャやレンコン,ゴボウサツマイモ・・・秋は多くの野菜が旬を迎えます。野菜が手に入ったら新鮮なうちに食べようと心がけますが、実は太陽の力を借りるだけで栄養価がグンとアップするそうなのですよ。干し野菜で良く知られているのが切り干し大根ですね。生の大根と比べるとカルシュウムは約21倍、ビタミンB1は17倍、鉄分は15倍になるとか!また太陽でアップする栄養素として代表的なのがビタミンDこれは骨や筋肉を作るほか、免疫機能を調整する働きもあり、最近の研究では血中のビタミンDが低いほど新型コロナウイルス感染症が重症化しやすいとのデーターが発表されたそうです。

干し野菜の作り方

1,野菜を洗い、水気を拭く(キノコは洗わず汚れを拭く

2,好みの大きさに切る(調理に使いやすい大きさ)

3,ざるなどに並べて干す(カラッと晴れた日

  9時~15時の間

4,保存は湿気対策がカギ(密閉容器やジッパー付きの

  ポリ袋などに入れ湿気を防ぐ、完全乾燥なら冷蔵庫で

  1か月ほど保存できる。

南柏駅近 1103檸檬のプチ情報でした。❤❤❤❤❤❤

1103檸檬はパワーストーン・フォーチュンアート・リラクゼーションのお店です。❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

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